就是高頻磁感應加熱.我們知道導體在高頻的交流磁場作用下會產生渦流損耗而發熱,電磁爐就是這個原理.工業上的高頻煉鋼爐也是這個原理.

但是個人認為,這種東西對環境的電磁污染較厲害!我是不會用這個東西的,也不會去用電磁爐的火鍋店.

日本早在80年代就淘汰了這種產品.中國以前曾經也出現過電磁爐產品,但不流行.最近幾年不知道是哪根筋出問題了,竟然到處賣這個東西,還美稱為高科技環保產品!

特別提示,孕婦一定要遠離這玩意.

我也懷疑這個問題,請問政府干什么去了?
我就買了一個,還送給丈母娘一個,覺得用起來挺方便,干凈的.
謝謝提醒,加分.
順便問一下,微波爐有沒有害?去年有一陣子鬧的挺厲害的.我家的微波爐加熱不均勻是怎么回事(轉盤正常)?

微波是一種高頻率、短波長的無線電波,與一般電視和收音機接收到的電磁波和紫外光燈發射的紫外光波相近,微波本身并不生熱,然而當微波使食物中的水、油脂、糖及蛋白質等極性分子互相摩擦的時候,便會產生熱量;正如我們快速地摩擦自己雙手的時候,也會發熱一樣.微波使食物中的極性分子在一種令人難以置信的高速頻率下振動(約為每秒二十四億五千萬次),這種驚人的速度使食物中的分子自行產生熱量來煮熟食物.微波爐正是利用這一原理來進行食物的烹飪.

至于微波泄漏問題,應該說是在微波爐制造中各大生產廠商造就已經解決的難題.當我們把微波電子爐接上電源時,爐內的磁控管(Magnetron)便會產生微波,再由一個微波攪動器把微波擴散至爐的各部分.爐門是用兩層透明玻璃夾著一層金屬網構成的,因此,微波便不能外泄,且會在爐的四壁向內反射,使微波的分布更平均.
  目前在生產過程中各大廠商都采取了相應的措施來解決泄漏.最初級的一種方式叫機械防泄漏,主要靠爐門的密封性來實現防微波泄漏.而國外的一些著名微波爐制造商,則利用微波本身的特性,采用環繞抑制的結構,使整爐的微波泄漏控制到最小.

專業人士建議:既不要對微波輻射置之不理,也不
  要過分緊張,只要您合理選擇,使用防護得當,就可以充分享受到高科技帶給您的舒適生活.具體使用時要注意以下幾點:
  1、就當前國情來說,廚房都相對較窄小,要給微波爐安身之地留有寬裕空間,在購買之前就應該做好打算,否則用微波爐時,它的周圍就成了“雷場”.
  2、使用微波爐必須按照說明書的規定正確操作,以免人為造成微波爐的泄漏擴大.不要猛烈碰撞爐門,并注意爐門是否損壞.如發現爐門受損,則不可使用.定期檢查爐門和門框的各個部件,如有松脫和損壞,應立即修理,以防微波泄漏.
  3、購買質量好的產品才能減少微波的泄漏,在微波爐大量降價的今天,要盡可能地了解降價的原因以及微波爐技術的先進性.
  4、在使用微波爐時盡量離它遠一點.不要在微波爐運轉的時候對它進行操作.

乞力馬扎羅的雪:  
    你好,你的回答很詳細也很專業,希望大家都來看看,給"電子人"們帶來幫助!

你好
謝謝你的詳細并且專業的介紹!

電磁爐頻率不高,幾十KHz,與微波頻差得遠,對人體沒多大影響

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